НАЛИВКА ИЗ МАЛИНЫ

Свежую, зрелую и отсортированную малину уложить в дуршлаг, один раз погрузить в ведро с водой, дать ей стечь, очистить от чашелистиков. В случае, если малина заражена личинками малинового жучка (белые мел­кие личинки), ее погружают на 5—7 мин в подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды). Всплывшие личинки удалить, малину вновь уложить на дурш­лаг и погрузить в ведро с водой, дать ей стечь. 

Как ни разнообразна палитра заграничных напитков, но вряд ли им удастся потеснить на нашем столе родную наливку! Кстати, ликер —это зарубежный синоним наливки. А уж готовим мы наливки из чего угодно, сохраняя солнечный аромат летних дней круглый год.

  Почему-то всегда, когда речь заходит о вине, настроение становится при­поднятым и романтическим. Ведь вино в первую очередь — это изыскан­ность, симпатия, приятное общение, а потом уже алкогольный напиток. Тот, кто пренебрегает основными достоинствами вина, обедняет свою жизнь. Отнеситесь внимательно к этому чудесному дару — и вино откроет вам свой вкус, свой характер, свою душу.

      Что гнет судьбы?

      Ведь это всем дано. 

      Не плачь о том, что вихрем сметено. 

      Ты радостно живи, с открытым сердцем. 

      Жизнь не губи напрасно, пей вино!                                                                                                                                                                      Омар Хайям